ÜBER 60 COOKING- DEMONSTRATIONS, MASTERCLASSES, TALKS & WORKSHOPS.
Auch 2023 verraten die spannendsten Köche, die besten Sommeliers und die kreativsten Barkeeper ihre neuesten Kreationen, Techniken und Ideen
und viele weitere Top Experts präsentieren sofort umsetzbare Tipps und Strategien für mehr Erfolg in der Gastronomie.
Hier findest du die ersten Speaker der Rolling Pin.Convention 2023!
Stay tuned. Du wirst begeistert sein.
Keine Einträge gefunden.
Ferran Adrià
elBullifoundation
Roses | Spanien
Roses | Spanien
Mauro Colagreco
Mirazur
Côte d’Azur | Frankreich
Côte d’Azur | Frankreich
Alex Atala
D.O.M.
São Paulo | Brasilien
São Paulo | Brasilien
Dominique Persoone
The Chocolate Line
Brügge | Belgien
Brügge | Belgien
Tim Mälzer
Bullerei
Hamburg | Deutschland
Hamburg | Deutschland
Tim Raue
Restaurant TIM RAUE
Berlin | Deutschland
Berlin | Deutschland
Max Stiegl
Gut Purbach
Purbach | Österreich
Purbach | Österreich
Paula Bosch
Tohru Nakamura
Tohru in der Schreiberei
München | Deutschland
München | Deutschland
Lucki Maurer
STOI by Ludwig Maurer
Rattenberg | Deutschland
Rattenberg | Deutschland
Han Li Guang
Labyrinth
Singapur
Singapur
The Duc Ngo
Multi-Gastronom
Berlin | Deutschland
Berlin | Deutschland
Mario Hofferer
2x Cocktail-WM
Spanien I Österreich
Spanien I Österreich
Gerhard Retter
Cordo
München | Deutschland
München | Deutschland
Willi Schlögl
Weinbar Freundschaft
Berlin | Deutschland
Berlin | Deutschland
Johannes Schellhorn
Weinbar Freundschaft
Berlin | Deutschland
Berlin | Deutschland
Andreas Döllerer
Döllerer
Golling | Salzburg
Golling | Salzburg
Helden der
ROLLING PIN.CONVENTION 2014-2022
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Rasmus Munk
Alchemist
Kopenhagen | Dänemark
Kopenhagen | Dänemark
Rainer Becker
Zuma Restaurants
Worldwide
Worldwide
Eckart Witzigmann
Jahrhundertkoch
München (DE)
München (DE)
Marco Müller
Weinbar Rutz
Berlin | Deutschland
Berlin | Deutschland
Heinz Reitbauer
Restaurant Steirereck
Wien | Österreich
Wien | Österreich
Klaus Erfort
GästeHaus Klaus Erfort
Saarbrücken | Deutschland
Saarbrücken | Deutschland
Birgit Reitbauer
Restaurant Steirereck
Wien | Österreich
Wien | Österreich
Katharina Raue
Raue Consulting
Berlin | Deutschland
Berlin | Deutschland
Eva-Miriam Gerstner
CCM3 Consulting
Berlin | Deutschland
Berlin | Deutschland
Ariel Schiff
AMANO GROUP
Berlin | Deutschland
Berlin | Deutschland
Sonja Frühsammer
Frühsammers Restaurant
Berlin | Deutschland
Berlin | Deutschland
Michael Käfer
Käfer Gastronomie-Imperium
München | Deutschland
München | Deutschland
René Frank
CODA Dessert Dining
Berlin | Deutschland
Berlin | Deutschland
Massimo Bottura
Osteria Francescana
Modena | Italien
Modena | Italien
Julia Komp
Sahila
Köln | Deutschland
Köln | Deutschland
Heiko Antoniewicz
Autor, Kreateur & Inspirator
Werne | Deutschland
Werne | Deutschland
Max Strohe & Ilona Scholl
Tulus Lotrek
Berlin | Deutschland
Berlin | Deutschland
Marie Rausch
Rotkehlchen
Münster | Deutschland
Münster | Deutschland
Micky Rosen & Alex Urseanu
Gekko Group
Frankfurt am Main | Deutschland
Frankfurt am Main | Deutschland
Kerstin Rapp-Schwan
Schwan Restaurants
Düsseldorf | Deutschland
Düsseldorf | Deutschland
Sergio Herman
Filip Claeys
De Jonkman
Brügge | Belgien
Brügge | Belgien
Roland Trettl
Fatih Tutak
TURK FATIH TUTAK
Istanbul | Türkei
Istanbul | Türkei
David Zilber
noma Restaurant
Kopenhagen I Dänemark
Kopenhagen I Dänemark
Thomas Imbusch
100/200
Hamburg | Deutschland
Hamburg | Deutschland
Hans Haas
Restaurant Tantris
München (DE)
München (DE)
Kevin Fehling
The Table Kevin Fehling / Puzzle Bar
Hamburg | Deutschland
Hamburg | Deutschland
Paulo Airaudo
Amelia
San Sebastian | Spanien
San Sebastian | Spanien
Jens Rittmeyer
No4
Buxtehude | Deutschland
Buxtehude | Deutschland
Yoshi Nagaya
Yoshi by Nagaya
Düsseldorf
Düsseldorf
Charles Schumann
Schumann's Bar
München (DE)
München (DE)
Stefan Neumann
Master Sommelier Wine Consultant
London | Vereinigtes Königreich
London | Vereinigtes Königreich
Riccardo Camanini
Lido 84
Gardone Riviera | Italien
Gardone Riviera | Italien
Stefan Haneder
Acanto Bar
Freistadt | Österreich
Freistadt | Österreich
Christoph Kunz
Alois
München | Deutschland
München | Deutschland
Ricky Saward
Seven Swans
Frankfurt | Deutschland
Frankfurt | Deutschland
Joachim Wissler
Restaurant Vendôme
Bergisch Gladbach
Bergisch Gladbach
Mitsuharu ‚Micha‘ Tsumura
Maido
Lima | Peru
Lima | Peru
Daniel Gottschlich
Ox & Klee
Köln | Deutschland
Köln | Deutschland
Yannic Stockhausen
Cordo
Berlin | Deutschland
Berlin | Deutschland
Sven Elverfeld
Aqua im The Ritz-Carlton
Wolfsburg I Deutschland
Wolfsburg I Deutschland
Alexander Huber
Huberwirt
Pleiskirchen | Deutschland
Pleiskirchen | Deutschland
Björn Grimm
Grimm Consulting
Lüneburg | Deutschland
Lüneburg | Deutschland
Paul Ivic
Restaurant TIAN
Wien | Österreich
Wien | Österreich
Frank Rosin
Restaurant Rosin
Dorsten | Deutschland
Dorsten | Deutschland
Richard Rauch
Steira Wirt
Trautmannsdorf | Österreich
Trautmannsdorf | Österreich
Christian Rach
Branchenkritiker und TV-Koch
Hamburg (DE)
Hamburg (DE)
Sophia Rudolph
Lovis Restaurant
Berlin | Deutschland
Berlin | Deutschland
Adnan Alija
CALL SOUL - Breaking Bar
München
München
Eduard Xatruch
Disfrutar
Barcelona | Spanien
Barcelona | Spanien
Daniel Khachab
Choco Communications GmbH
Berlin
Berlin
Patrick Rüther
Tellerrand Consulting
Hamburg I Deutschland
Hamburg I Deutschland
Markus Eckartz
The Rocket Scientists
Düsseldorf I Deutschland
Düsseldorf I Deutschland
Frank Albers
Albers GmbH
Düsseldorf | Deutschland
Düsseldorf | Deutschland
Chris Calkins
University of Nebraska
Lincoln | USA
Lincoln | USA
Flynn McGarry
Restaurant Gem
New York, Lower Eastside I USA
New York, Lower Eastside I USA
Dieter Meyer
Ojo de Agua
Worldwide
Worldwide
Johann Lafer
Patrick Warmoll
Jack's Creek
Willow Tree | Australia
Willow Tree | Australia
André Drechsel
Restaurant Tian
Wien | Österreich
Wien | Österreich
Tim Stone
John Stone Beef
Longford | Ireland
Longford | Ireland
Hendrik Thoma
Wein am Limit
Hamburg | Deutschland
Hamburg | Deutschland
André Macionga
André Macionga Cuvée
Berlin | Deutschland
Berlin | Deutschland
Julius Persoone
The Chocolate Line
Brugge, Antwerpen | Belgien
Brugge, Antwerpen | Belgien
Tim Kruppe
METRO Deutschland GmbH
Düsseldorf | Deutschland
Düsseldorf | Deutschland
Nils Lackner
Sommelier & Wine Communications
Sylt | Germany
Sylt | Germany
Jan Smeets
Recipe for Concept
München | Deutschland
München | Deutschland
Selim Varol
What's Beef
Düsseldorf I Deutschland
Düsseldorf I Deutschland
Anthony Sarpong
Anthony’s
Meerbusch | Deutschland
Meerbusch | Deutschland
Jan-Philipp Berner
Söl’ring Hof
Sylt I Deutschland
Sylt I Deutschland
Jörg Sackmann
Schlossberg I Hotel Sackmann
Baiersbronn I Deutschland
Baiersbronn I Deutschland
Llorenç Sagarra Garcia
Palacio Tondón
Briñas | Spanien
Briñas | Spanien
Hanni Rützler
Futurefoodstudio
Wien I Österreich
Wien I Österreich
Ingrid Hartges
DEHOGA
Berlin I Deutschland
Berlin I Deutschland
Andreas Krolik
Lafleur
Frankfurt I Deutschland
Frankfurt I Deutschland
Jean-Georges Ploner
Global F&B Heroes
Frankfurt I Deutschland
Frankfurt I Deutschland
Miguel Caño
Palacio Tondón
Briñas | Spanien
Briñas | Spanien
Peter Hagen-Wiest
ammolite - The Lighthouse Restaurant
Rust I Deutschland
Rust I Deutschland
Steffen Mezger
Residenz Heinz Winkler
Aschau im Chiemgau I Deutschland
Aschau im Chiemgau I Deutschland
Marian Krause
The Grid Bar
Köln | Deutschland
Köln | Deutschland
Thomas Schanz
Schanz Restaurant
Piesport I Deutschland
Piesport I Deutschland
André Chiang
Raw
Taipeh | Taiwan
Taipeh | Taiwan
Tiago Sabarigo
Costes Downtown
Budapest | Ungarn
Budapest | Ungarn
Karlheinz Hauser
Seven Seas
Hamburg I Deutschland
Hamburg I Deutschland
Univ.-Prof. PD Dr. Thomas Schneidhofer
Privatuniversität Schloss Seeburg
Seekirchen am Wallersee I Österreich
Seekirchen am Wallersee I Österreich
Lukas Mraz
Restaurant Mraz und Sohn
Wien | Österreich
Wien | Österreich
Tim Koch
Leaders Club Germany
Hamburg I Deutschland
Hamburg I Deutschland
Ángel León
Aponiente, Ángel León
Cádiz | Spanien
Cádiz | Spanien
Karime Lopez
Gucci Osteria da Massimo Bottura
Florenz | Italien
Florenz | Italien
Stephan Hinz
Little Link
Köln | Deutschland
Köln | Deutschland
Bärbel Ring
Söl'ring Hof
Rantum/Sylt | Deutschland
Rantum/Sylt | Deutschland
Alexander Scharf
Gastro Urban
Goslar | Deutschland
Goslar | Deutschland
Lisa Haller
Moodley
Graz I Österreich
Graz I Österreich
Thomas Althoff
Althoff Collection
Köln I Deutschland
Köln I Deutschland
Anthony Genovese
Restaurant Il Pagliaccio
Rom | Italien
Rom | Italien
Alexander Koppe
Skykitchen Berlin
Berlin | Deutschland
Berlin | Deutschland
Jan Hartwig
Atelier
München | Deutschland
München | Deutschland
Patrick von Vacano
Original Beans
Amsterdam | Niederlande
Amsterdam | Niederlande
Adi Bittermann
Bittermann Vinarium
Göttelsbrunn | Österreich
Göttelsbrunn | Österreich
Christian Hümbs
Atelier
München | Deutschland
München | Deutschland
Albert Adrià
Albert Raurich
Dos Palillos
Barcelona | Spanien
Barcelona | Spanien
Niklas Ekstedt
Ekstedt
Stockholm | Schweden
Stockholm | Schweden
Bobby Bräuer
EssZimmer by Käfer
München | Deutschland
München | Deutschland
Andoni Luis Aduriz
Mugaritz
San Sebastian | Spanien
San Sebastian | Spanien
Björn Swanson
Golvet
Berlin | Deutschland
Berlin | Deutschland
Nils Henkel
Burg Schwarzenstein
Geisenheim | Deutschland
Geisenheim | Deutschland
Andreas Caminada
Schloss Schauenstein
Fürstenau | Schweiz
Fürstenau | Schweiz
Andrew Wong
A. Wong
London | England
London | England
Andy Vorbusch
Agata’s Restaurant
Düsseldorf | Deutschland
Düsseldorf | Deutschland
Arne Anker
Restaurant Pauly Saal
Berlin | Deutschland
Berlin | Deutschland
Daniela Putz
CEO of Hemptons Secret
Salzburg | Österreich
Salzburg | Österreich
Benjamin Maerz
Maerz & Maerz
Baden-Württemberg
Baden-Württemberg
Marcel Klinge
Union der Wirtschaft
Deutschland
Deutschland
Birte Stoltenberg
Christoph Brand
Fliegende Köche
Kassel | Deutschland
Kassel | Deutschland
Maximilian Kindel
Maximilian Kindel Chef Consulting
Berlin | Deutschland
Berlin | Deutschland
Claus Meyer
Christian Nieth
Redefine Meat
Berlin | Deutschland
Berlin | Deutschland
Giovanni Lai
Biondi Santi Winery
Montalcino | Italien
Montalcino | Italien
Dani García
Restaurante Dani Garcia
Marbella | Spanien
Marbella | Spanien
Heiner Lobenberg
Weinhändler des Jahres 2022
Bremen | Deutschland
Bremen | Deutschland
Maria Rehermann
Viniculture
Berlin | Deutschland
Berlin | Deutschland
Georg Schweitzer
Geschäftsführer von Wein Burgenland
Burgenland | Österreich
Burgenland | Österreich
Eckart Witzigmann
Marc Hochar
Weingutsinhaber
Ghazir | Libanon
Ghazir | Libanon
Eneko Atxa
Azurmendi
Larrabetzu | Spanien
Larrabetzu | Spanien
Andreas Till
Gründer und Inhaber des Pacific Times
München | Bayern
München | Bayern
Christopher Tepasse
House of Gin im Hotel Palace Berlin
Budapester Straße | Berlin
Budapester Straße | Berlin
Even Ramsvik
Restaurant Ylajali
Oslo | Norwegen
Oslo | Norwegen
Gert de Mangeleer
Hertog Jan
Brügge | Belgien
Brügge | Belgien
Markus Schuler
Schuler's Rheinhattan
Mainz | Rheinland-Pfalz
Mainz | Rheinland-Pfalz
Linh Nguyen
Vila Vita Rosenpark Marburg
Marburg | Hessen
Marburg | Hessen
Moana Hausmann
Schwitzer's Hotel am Park
Waldbronn | Baden-Württemberg
Waldbronn | Baden-Württemberg
Helmut Jungwirth
Hendrik Otto
Lorenz Adlon Esszimmer
Berlin
Berlin
Katharina Schröder
Hotel Hofgut Hohenkarpfen
Hausen ob Verena | Baden-Württemberg
Hausen ob Verena | Baden-Württemberg
Ugur Dervisoglu
Gaststätte Kump am Westerntor
Paderborn | Nordrhein-Westfalen
Paderborn | Nordrhein-Westfalen
Joan Roca
El Celler de Can Roca
Girona | Spanien
Girona | Spanien
Jonny Lake
The Fat Duck
Bray | England
Bray | England
Kobe Desramaults
Magnus Ek
Oaxen Krog
Stockholm | Schweden
Stockholm | Schweden
Matthias Bernwieser
Junger Wilder 2015
Wien | Österreich
Wien | Österreich
Miles Watson
Pure Berlin
Berlin | Deutschland
Berlin | Deutschland
Nick Bril
The Jane
Antwerpen | Belgien
Antwerpen | Belgien
Andrew Fordyce
Food Trend Tours
London & Frankfurt
London & Frankfurt
Sebastian Frank
Horváth
Berlin | Deutschland
Berlin | Deutschland
Pere Castells
UB-Bullipèdia Unit Coordinator
Barcelona | Spanien
Barcelona | Spanien
Peter Zinter
Charlie P's
Wien | Österreich
Wien | Österreich
Philip Rachinger
Hotel Restaurant Mühltalhof
Neufelden | Österreich
Neufelden | Österreich
Ralf Bos
Bos Food
Meerbusch | Deutschland
Meerbusch | Deutschland
Marc Uebelherr
OhJulia
Deutschland
Deutschland
Rasmus Kofoed
Restaurant Geranium
Kopenhagen | Dänemark
Kopenhagen | Dänemark
Roland Huber
Le Ciel
Wien | Österreich
Wien | Österreich
Rolf Caviezel
Kochbuchautor
Grenchen | Schweiz
Grenchen | Schweiz
Onur Elci
Kitchen Guerilla GmbH
Hamburg I Deutschland
Hamburg I Deutschland
Regine Schneider
Die Schneiderei - Atelier für Texte und Konzepte
Berlin | Deutschland
Berlin | Deutschland
Ryan Clift
Tippling Club
Singapur
Singapur
Marc Honold
Nestlé Waters
Österreich & Deutschland
Österreich & Deutschland
Torsten Petersen
Enchilada Franchise GmbH
Deutschland
Deutschland
Seppe Nobels
Graanmarkt 13
Antwerpen | Belgien
Antwerpen | Belgien
Silvio Nickol
Palais Coburg
Wien | Österreich
Wien | Österreich
Stefan Marquard
Sternekoch & Berater
München | Deutschland
München | Deutschland
Syrco Bakker
Pure C
Cadzand-Bad | Niederlande
Cadzand-Bad | Niederlande
Josef Laggner
Laggner Gruppe
Berlin | Deutschland
Berlin | Deutschland
Michael Vetter
Gourmantis
Bad Camberg I Deutschland
Bad Camberg I Deutschland
Tanja Grandits
Restaurant STUCKI
Basel | Schweiz
Basel | Schweiz
Wolfgang Müller
Meat Chef Berlin
Berlin I Deutschland
Berlin I Deutschland
Thomas Dorfer
Landhaus Bacher
Mautern a. D. | Österreich
Mautern a. D. | Österreich
Joan Solé
Gastrocultura Mediterránea
Barcelona | Spanien
Barcelona | Spanien
Christoph Thomann
Zirp Insects GmbH
Wien I Österreich
Wien I Österreich
Torsten Vildgaard
The Standart CPH
Kopenhagen | Dänemark
Kopenhagen | Dänemark
Toshio Kobatake
Toshi
München | Deutschland
München | Deutschland
Tristan Brandt
Restaurant OPUS V
Mannheim | Deutschland
Mannheim | Deutschland
Vilhjalmur Sigurdarson
Restaurant Souvenir
Ypres | Belgien
Ypres | Belgien
Vladimir Mukhin
White Rabbit
Moskau | Russland
Moskau | Russland
Sabine Kabath
Bio-Gärtnerei Watzkendorf GmbH
Blankensee I Deutschland
Blankensee I Deutschland
Walter Triebl
Loisium
Ehrenhausen | Österreich
Ehrenhausen | Österreich
Thorsten Pitt
Autostadt Restaurants
Wolfsburg I Deutschland
Wolfsburg I Deutschland
Johannes Emken
Organiced Kitchen
Berlin | Deutschland
Berlin | Deutschland
Bernhard Steinmann
Gourmet unterwegs
Berlin | Deutschland
Berlin | Deutschland
Robert Klinge
Terra Naturkost Handels KG
Berlin | Deutschland
Berlin | Deutschland