Fine Dining mit Punk-Attitüde: Max Strohe kocht lieber mit Haltung als nach Lehrbuch. Gemeinsam mit Ilona Scholl eröffnete er 2015 das Berliner tulus lotrek, das seit 2017 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist.

Doch Strohes Karriere lebt von mehr als Tellern. Während der Pandemie gründete er mit Scholl die Initiative „Kochen für Helden“ und versorgte Menschen in systemrelevanten Berufen. Dafür wurden beide 2021 mit der Verdienstmedaille des Bundesverdienstordens geehrt.

Auch bei Rolling Pin hinterließ Strohe mächtig Eindruck: 2020 wurde er zum Inspirationschef des Jahres gekürt, 2022 folgte die Krönung zum Rolling Pin Koch des Jahres.

Vom Koch im Seniorenheim zum Sternechef, Unternehmer, Autor und TV-Gesicht bei „Kitchen Impossible“: Strohes Weg war nie stromlinienförmig. Genau das macht ihn so spannend. Große Aromen, klare Haltung und eine ordentliche Portion Rock’n’Roll.