Der gebürtige Berliner Alexander Koppe steht sinnbildlich für die neue Deutsche Küche. Sein kulinarisches Fundament ist eine klassisch französische Küchenlinie, gewieft kombiniert mit asiatischem Twist und ein einer ordentlichen Portion Prenzlauer Berg. Der selbsternannte Produkt-Fanat versteht es mit seinen Gerichten die Gäste auf eine kulinarische Achterbahnfahrt der Superlative zu schicken. Perfekt abgerundet wird das Erlebnis in der Skykitchen Berlin vom charmanten 60er-Jahre-Interieur und einem atemberaubenden Blick über Berlin.

Seit 2012 ist Alexander Koppe Küchenchef in der Skykitchen Berlin. 2014 konnte er den ersten Stern holen.

Fotocredit: Vienna House