Vom Bundestag und den Vereinten Nationen zurück an den Fleischerblock: Katharina Koch hat einen Karriereweg genommen, den man so kein zweites Mal findet.

Die studierte Politik- und Publizistikwissenschaftlerin kehrte in ihre nordhessische Heimat zurück, machte ihren Meister und führt heute die Landfleischerei Koch in Calden in fünfter Generation. Dort verbindet sie traditionelle Herstellung der berühmten Ahlen Wurst mit modernem Unternehmertum, digitalem Vertrieb und einer klaren Haltung zur Zukunft des Handwerks.

Dass sie damit weit über die Fleischbranche hinaus Aufmerksamkeit erzeugt, zeigen Kampagnen für WMF, den Zentralverband des Deutschen Handwerks und das Hessische Landwirtschaftsministerium sowie Auftritte bei IFFA, Anuga, Internorga und im Fernsehen, unter anderem bei Galileo und dem Hessischen Rundfunk.