Nach seiner Ausbildung zum Koch/Kellner bei Heinz Hanner in Mayerling zog es den gebürtigen Norddeutschen in die Welt der Sommellerie. Nach Stationen im Restaurant Haerlin und bei Joachim Wissler im Vendôme – zu dieser Zeit wurde er von Rolling Pin zum „Sommelier des Jahres 2016“ gekürt – ging es 2019 nach Graubünden in Andreas Caminadas Schloss Schauenstein.

Seit 2023 ist Marco Franzelin Chef Sommelier im Drei-Sterne-Restaurant Waldhotel Sonnora. Auf der Rolling Pin.Convention wird er einen Teil seines profunden Weinwissens preisgeben. Wir freuen uns darauf!