Jan-Philipp Berner ist Gastgeber, Visionär und nordisches Original. Außerdem ist er der kreative Kopf hinter dem mehrfach prämierten Söl'ring Hof auf Sylt. Seit 2014 trägt die Küche unter seiner Leitung zwei Michelin-Sterne, die seit über zehn Jahren verteidigt werden.

Das Restaurant präsentiert authentische Küche mit nordischer Note. Die Hauptrolle spielen dabei edle Produkte aus Berners Wahlheimat Sylt. Jan-Philipp Berner steht für bodenständige, norddeutsche Küche mit viel Herz. Wert wird hierbei auf Regionalität, präzise Technik und saisonales Gefühl gelegt.

"Kochen ist ein Prozess, der nie abgeschlossen ist", sagt der Sternekoch und deutet somit auf die teils pure, teils experimentelle aber immer authentische Küche des Söl'ring Hofs hin.