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DAS WAREN DIE CHEFDAYS 2019
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ACHTUNG, schnell sein! Die ersten 1000 ROLLING PIN CONVENTION Tickets gibt’s schon ab €49.
Und Rolling Pin-Abonnenten können von diesem
Preis noch 50% abziehen!

> Zutritt zur sensationellen Expo-Area

> Zugang zu allen Keynotes auf der Hauptbühne

> Kostenlose Teilnahme an den Masterclasses

> Vergünstigte Preise in unseren Partnerhotels

> Exklusiver Zugang zur legendären CHEFDAYS-Party

> Teil eines einmaligen Netzwerks werden

ACHTUNG: Die ROLLING PIN CONVENTION ist eine Fachbesuchermesse. In welchen Bereichen der Gastronomie und Hotellerie eine Registrierung möglich ist findest du HIER!

Zu den Tickets

PS: ROLLING PIN-Abonnenten können von diesem Preis noch 50% abziehen!

 

Phase 1

bis 1.000 Tickets

€49

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Phase 2

1.001 bis 3.000 Tickets

€79

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Phase 3

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€179

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let's partner up

Auf der 4000 m² großen Expo der ROLLING PIN CONVENTION tauschen sich die besten und engagiertesten Köche, Gastronomen und Sommeliers mit den innovativsten und neuesten Lieferanten und Produzenten aus.

Wenn Sie Interesse haben, Partner auf Deutschlands spannendstem Foodsymposium zu werden, steht Ihnen Jasmine D’Orazio unter office@rollingpinconvention.com jederzeit gerne Rede und Antwort.

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We proudly present

ÜBER 200 COOKING- DEMONSTRATIONS, MASTERCLASSES, TALKS & WORKSHOPS.

Von 10.- 11.10.2021 verraten die spannendsten Köche und die besten Sommeliers  ihre neuesten Kreationen, Techniken und Ideen, während Zukunfts- & Trendforscher, Social-Media- und Finanzierungsexperten sowie viele weitere Top Experts sofort umsetzbare Tipps und Strategien für mehr Erfolg in der Gastronomie präsentieren.

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Ferran Adrià
elBullifoundation
Roses | Spanien
Tim Mälzer
Bullerei
Hamburg | Deutschland
Rasmus Munk
Alchemist
Kopenhagen | Dänemark
Tim Raue
Multi-Gastronom
Berlin | Deutschland
Ana Roš
Hiša Franko
Kobarid | Slowenien
Heinz Reitbauer
Steirereck
Wien | Österreich
Riccardo Camanini
Lido 84
Gardone Riviera | Italien
Paulo Airaudo
Amelia
San Sebastian | Spanien
Christoph Kunz
Alois
München | Deutschland
Sven Elverfeld
Aqua im The Ritz-Carlton
Wolfsburg I Deutschland
Lucki Maurer
STOI
Rattenberg | Deutschland
Paul Ivic
Tian
Wien | Österreich
Markus Eckartz & Jen Herzog
The Rocket Scientists
Düsseldorf I Deutschland
Daniel Gottschlich
Ox & Klee
Köln | Deutschland
René Frank
CODA Dessert Dining
Berlin | Deutschland
Jan Smeets
Recipe for Concept
München | Deutschland
Ricky Saward
Seven Swans
Frankfurt | Deutschland
Thomas Imbusch
100/200
Hamburg | Deutschland
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"Wenn man auf der ROLLING PIN CONVENTION nicht das Gefühl für die Branche bekommt und für das was man erreichen kann, dann bekommt man es nirgendwo."
Heinz Reitbauer | N° 17 World's 50 Best Restaurants
Steirereck, Wien
"Ich komme ja viel herum, aber die Chefdays waren selbst für mich ein abgefahrenes Erlebnis.“
Gert de Mangeleer
Hertog Jan, Brügge
"Die CHEFDAYS sind einfach großartig und Graz hat die mit Abstand schönsten Frauen."
Vladimir Mukhin | N° 15 World's 50 Best Restaurants
White Rabbit, Moskau
"Kochen ist ein Akt der Liebe."
Massimo Bottura | N° 1 World's 50 Best Restaurants
Osteria Francescana, Modena
"Ich liebe den Weg, nicht das Ziel."
Eneko Atxa | N° 43 World's 50 Best Restaurants
Azurmendi | Larrabetzu
"Die CHEFDAYS sprühen nur so vor Inspiration."
Tanja Grandits | 2** Michelin
Restaurant Stucki, Basel
"So eine geballte Ladung Inspiration: Die CHEFDAYS sind für mich die absolute Nummer eins.“
Even Ramsvik
Oslo, Norwegen
"Es ist eine unglaubliche Erfahrung mit all den internationalen Spitzenköchen eine Bühne zu teilen.“
Richard Rauch | 3 Hauben Gault Millau
Steira Wirt, Trautmannsdorf
"Für mich ist es immer wieder insprierend zu sehen, wie andere Chefs arbeiten."
Syrco Bakker | 2** Michelin
Pure C, Cadzand-Bad
"Wenn man etwas bewegen will, muss man alles in Frage stellen."
Roland Trettl
"Man muss Traditionen brechen, um Wurzeln zu finden."
Philip Rachinger
Hotel Restaurant Mühltalhof, Neufelden
"Es ist immer eine gute Idee, seine eigene rebellische Ader zu entdecken.“
Claus Meyer | Visionär & Eigentümer
Noma, Kopenhagen
"Die Energie die bei den CHEFDAYS abgeht: Wow!“
Magnus Ek | 2** Michelin
Oaxen Krog, Stockholm
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Die Location

Die ROLLING PIN CONVENTION findet 2021 zum vierten Mal in Deutschland statt und wird auch diesmal ein inspiratives Feuerwerk der Branche.

ROLLING PIN & METRO bringen internationale Top-Köche nach Deutschland und lassen die Stadt Berlin zu einem der wichtigsten Anziehungspunkte für Gastronomen, Köche und die gesamte Gastrobranche werden.

 

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