Die Schokolade von morgen - seit 1922

Valrhona inspiriert seit über 100 Jahren die Welt der Patisserie. Unsere Mission ist es, außergewöhnliche Schokoladen zu kreieren, die die Kreativität und das Können von Konditoren weltweit inspirieren und unterstützen. Angetrieben von Innovation und Qualität, streben wir danach, die besten Zutaten zu liefern und die Kunst der Schokoladenherstellung zu perfektionieren.

Unser besonderes Augenmerk liegt bei den Ursprüngen und dem Anbau des Kakaos und dies schon weit länger, als Themen wie Entwaldung oder Fairtrade durch europäische Gesetze und Labels geregelt sind. Wir pflegen langjährige Partnerschaften mit den Kakaobauern (manche seit über 30 Jahren und durchschnittlich 8,5 Jahre), um ihnen Planungssicherheit zu geben und gemeinsam eine höchstmögliche Kakao-Qualität zu sichern. Durch feste Preise und Ausgleichsprämien erhalten die Erzeuger ein angemessenes und festes Einkommen. Unser Kakao ist zu 100% bis zu den Parzellen rückverfolgbar und das unabhängig von ihrer Größe, während das Gesetz dies erst ab 4 Hektar fordert. Denn außergewöhnliche Schokolade entsteht nur unter den besten Bedingungen.