Sie ist Deutschlands Food-Prophetin Nummer eins. Ihr jährlicher Foodreport beschäftigt sich mit den heißesten Trends und Hypes der Lebensmittelindustrie aber auch mit verheerenden Missständen der Branche.

Insekten, in-vitro-Fleisch & Co.: Mit einem Blick in die kulinarische Glaskugel verrät die Trendforscherin worauf sich Gastronomen in den kommenden Jahren einstellen müssen, was Gäste wirklich wollen und wie Foodtrends überhaupt entstehen.

SUCCESS STORIES, Q&A PANELS UND CO

Auf den Chefdays Germany wird dieses Jahr nicht nur gekocht.
Auch in diesem Jahr findet auf Deutschlands spannendstem Foodsymposium gleichzeitig der Gastro-Congress „NUTS“ statt.

Nuts, englisch für Nüsse oder verrückt, wird seinem Namen gerecht.

Freut Euch auf mitreißende Gastro-Sessions mit bewegenden und inspirierenden Success Stories über Niederlagen und Co. Let’s go NUTS!