Als einer der renommiertesten Weinkenner prägt Silvio Nitzsche seit über drei Jahrzehnten die deutsche Weinlandschaft. Und er hat beinah alle Facetten der Weinwelt miterlebt – von Stationen in Sterne-Restaurants in Deutschland, Frankreich und Kalifornien bis hin zur Leitung eines Weinhandelsunternehmens.

Als ehemals jüngster Drei-Sterne-Sommelier hat er mit der Weinglasserie Zieher eine neu gedachte Linie für Weingläser entwickelt, bei der es vor allem um das Zusammenspiel aus Charakter des Weines und Form des Glases geht.

Der Top-Sommelier hat bis Anfang 2024 eine exklusive Weinbar in Dresden betrieben. Nach 17 Jahren hat er dann die Bar verlassen, um sich neuen Aufgaben zu widmen. Zum Beispiel seinen Podcast Projekten. Mit seinem eigenen Podcast "SOMMELIER" möchte er das Thema Wein vor allem für ein jüngeres Publikum spannender machen. Er stellt interessante Weinkellner vor und gibt ihnen außerhalb eines Restaurants eine Bühne. Um die Experten, die im Restaurant zwischen Essen und Trinken, zwischen Flasche und Glas, zwischen Winzer und Gästen kommunizieren, richtig kennenzulernen.

Nun startet er gemeinsam mit der Schlumberger Gruppe einen zweiten Podcast: "SOMMELIER on tour". Dabei möchte er das breite Sortiment von Schlumberger vorstellen und die Besonderheiten der Weingüter beleuchten. Auf der Rolling Pin.Convention wird er in seiner Masterclass über die Last und die Visionen der Sommellerie in Deutschland sprechen und gemeinsam mit Gerhard Retter ein echtes Experten-Team bilden.