Die Big Mamma Group ist eine französisch-italienische Restaurantgruppe, gegründet 2015 von Victor Lugger und Tigrane Seydoux mit dem Ziel, „das Leben der Menschen mit Essen zu verändern“. Ihr Fokus liegt auf authentischen, hausgemachten italienischen Gerichten, serviert in außergewöhnlich gestalteten Räumen. So entsteht für die Gäste eine echte 360-Grad-Erfahrung.

Heute betreibt die Gruppe über 30 Restaurants in Europa. Als erstes Unternehmen der französischen Gastronomie erhielt sie den Status einer „Gesellschaft mit Mission“ – ein klares Bekenntnis zu sozialen und ökologischen Zielen.

Seit 2021 ist Nicolas Heintz Group Human Resources Director bei Big Mamma. Er verantwortet die Personalstrategie des Unternehmens. Mit einem Master in Psychologie und langjähriger Erfahrung im HR-Bereich bringt der Franzose die ideale Basis mit, um den Erfolg von Big Mamma durch wirksame Personalstrategien weiter auszubauen.