Für die Masterclass powered by Land schafft Leben wird Manuel Höfer-Schwarz den Kochlöffel schwingen. Er betreibt gemeinsam mit seiner Frau Barbara in der Steiermark den Genusstreffpunkt Höfer-Schwarze. Ein feines Restaurant mit traditioneller österreichischer Küche und feiner Vinothek – ausgezeichnet mit zwei Hauben.

Die Unternehmerin Maria Fanninger und der Bio-Bergbauer Hannes Royer und gründeten 2014 den gemeinnützigen und unabhängigen Verein Land schafft Leben, um mehr Bewusstsein für österreichische Lebensmittel zu schaffen.

Zusammen mit Experten und Expertinnen aus Wissenschaft und Praxis machen sie seitdem die gesamte Wertschöpfungskette unseres Essens sichtbar: von Herkunft, Stationen der Verarbeitung, über den Griff ins Regal, bis hin zur Wirkung im Körper.

Ihr Podcast „Wer nichts weiß, muss alles essen“ bringt Wissen, Essen und alles was dazwischen liegt wöchentlich in den Diskurs.