Julia Tyrolt – 1984 geboren – hat bereits während ihres Studiums zur Diplom-Designerin mehrere Jahr im Ausland verbracht, unter anderem in Australien und den USA. Dort entwickelte sie ihre Leidenschaft für Marken und Gastronomie. In Deutschland sammelte sie zunächst Erfahrungen bei verschiedenen Agenturen, bevor sie sich 2012 an ihrer ersten Gastronomie-Beteiligung engagierte.

Mittlerweile ist sie Brand Director und Gesellschafterin bei Riviera Calling, einer Franchise-Zentrale für verschiedene Gastronomie-Marken. Sie unterstützen beispielsweise Projekte wie das Wirtshaus Konzept „Waldbacher Wirtsleut“, Gimme Gelato, Dogtown Burrito Co. und Munchies. An Riviera Calling hält die Hospitality Gruppe Concept Family eine strategische Beteiligung.

2014 war sie maßgeblich an der Gründung von Burgerheart beteiligt, einer Marke, die sich erfolgreich etablierte und in 2025 an die Gustoso Gruppe verkauft wurde. Heute verantwortet sie bei Riviera Calling die Markenführung und die inhaltliche Weiterentwicklung. Julia ist verheiratet, hat drei Kinder und lebt mit ihrer Familie in der Nähe von Würzburg.