Anthony Sarpong ist ein gastronomisches Multitalent: Mit seinem Sternerestaurant Anthony’s Kitchen, seinem eigenen Catering und dazugehöriger Kochschule ist er nicht nur einer der besten Köche Deutschlands, sondern auch ein Ausnahmegastronom.

Seit 2015 verbindet der gebürtige Ghanaer in Meerbusch westafrikanische Aromen mit globalen Einflüssen zu außergewöhnlichen Erlebnissen.

Hier geht es nicht nur um Essen: Es geht um Tradition, um Kulturen und um Fusion. Nicht umsonst wird Anthony auch ‚Fusion King‘ genannt.

Der Sternekoch wuchs in Wiesbaden auf, machte dort seine Kochausbildung und war danach jahrelang als Privatkoch sowie in diversen Sterneküchen auf der ganzen Welt tätig.

Doch Anthony wusste schon früh, dass er sein eigenes Restaurant eröffnen möchte. 2015 kam Anthony’s Kitchen mit zugehöriger Kochschule.

Zehn Jahre später folgte der Rückschlag: Anthony musste einen Insolvenzantrag stellen. Doch der Spitzenkoch ließ das nicht auf sich sitzen: Mit einer Auffanggesellschaft konnte das Sternelokal weitergeführt werden – und besteht bis heute.

Ob Maniok mit Senf, schwarzem Knoblauch und Enoki oder Carabinero mit Fingerlime, grünem Apfel und Mais – der kreative Sternekoch will das Maximum aus seinen Produkten herausholen.

Auf der Rolling Pin.Convention spricht Anthony Sarpong über seine Erfolge, Aufstiege und zahlreichen Projekte – vom Restaurant über Kochbücher bis hin zur Kochschule.

Wer wissen möchte, wie sich Ghana und Deutschland verbinden lassen, sollte Anthony Sarpong auf jeden Fall live sehen!