Das beste Fleisch ist jetzt aus Erbsen Friedrich Büse und Jens Wedel haben das Unternehmen endori aufgebaut, um dabei zu helfen, die Welt wieder zurück in Balance zu bringen. Und das muss denen schmecken, die es tun. Denn die Art unserer Ernährung ist ein wesentlicher Veränderungsparameter. Endori gibt Menschen die Möglichkeiten, das Gleichgewicht zwischen individuellem Geschmack und gesellschaftlichem Wohlbefinden zu finden. Und zwar indem mit geschmackvollen Lebensmitteln auf Basis heimischer pflanzlicher Proteine tierische Proteine substituiert werden.