Rasmus Munk ist so radikal wie auch genial: Was er serviert, ist nicht nur Essen – es ist ein Erlebnis, ein Statement, ein Schock.

Mehr als 50 Gänge in sechs Stunden – spektakulär, theatralisch, provozierend. Statt klassischer Menüfolge geht es um Botschaften: Food Waste, soziale Ungleichheit, Organspende.

Munk will berühren, provozieren, verändern. Und das gelingt ihm – mit radikaler Kreativität und technischer Präzision. Sein Alchemist in Kopenhagen ist kein Restaurant, sondern ein multisensorisches Gesamtkunstwerk.

Was Munk einzigartig macht: Er spricht unbequeme Themen an – gnadenlos, kompromisslos, konsequent.

Auf der Rolling Pin.Convention 2025 spricht er erstmals in Deutschland über seine Vision: Was kommt nach Fine Dining? Was kann Essen gesellschaftlich leisten? Und warum muss die Zukunft der Gastronomie mehr sein als Geschmack?

Neben Munk erlebst du bei uns über 100 weitere Top-Köche, Sommeliers und Gastronomen live – darunter René Redzepi, Anand Gaggan, Tim Raue oder Alexander Herrmann. Lass dich inspirieren!

Wer echte Innovation und radikale Küche sehen will, muss Rasmus Munk live erleben.