Metzgermeister, Unternehmer und digitaler Handwerksbotschafter: Michl Forster führt die Landmetzgerei Moosmeier und zeigt auf Social Media, wie modernes Metzgerhandwerk wirklich aussieht. Direkt, transparent und ohne Hochglanzfilter.

Seit seinem ersten TikTok-Content Anfang 2022 hat er sich mit Einblicken in Schlachtung, Zerlegung und Produktion eine enorme Community aufgebaut. Sein Antrieb: Vorurteile abbauen und zeigen, wie viel Wissen, Verantwortung und Leidenschaft in seinem Beruf stecken.

Mit Aussagen wie „Am Regal endet die Moral“ scheut Michl keine Diskussion. Gleichzeitig macht er vor, wie digitale Reichweite zu echtem Geschäft wird: Follower werden Kunden, der Onlineshop wächst und sein Leberkäs im Glas wurde zum Verkaufsschlager.

Auf der Bühne wird es handfest: Michl produziert live, lässt verkosten und zerlegt in einer zweiten Show auf der Food.Lab Stage eine halbe Sau. Dazu erzählt er seine ungewöhnliche Reise vom zurückhaltenden Lehrling zum erfolgreichen Social-Media-Profi.