Die Reise mit Lambiek und Wein von Senne und Vincent begann vor fast zehn Jahren. Fasziniert von ihrer Komplexität erkannten sie, dass wilde Hefen nicht gezähmt, sondern nur begleitet werden können. Jeder Tropfen ist einzigartig, jede Flasche ein Abenteuer. Ihre Leidenschaft führte sie ins flämische Sollenberg bei Brüssel, auf ein jahrhundertealtes Gehöft wo Lambiek bereits seit 1864 gebraut wurde.

Nach dem Niedergang 1965 erweckten sie 2020 die Tradition neu. Boerenerf verbindet heute altes Erbe mit modernen Kreationen, um unvergessliche Mischungen und Erinnerungen zu schaffen. Denn der wahre Genuss liegt im Teilen.