Er ist der Ansprechpartner #1 für alle Gastronomen. Kemal Üres‘ Mission? Gastronomen besser und glücklicher machen. Mit Weiterbildungen, erprobten Systemen und klaren Strategien in Verbindung mit einem klaren Netzwerk will er die Gastronomie zu einer besseren Branche machen.

1999 kam er mit gerade einmal 19 Jahren nach Hamburg und machte es sich zum erklärten Ziel, Gastronom zu werden. Der Weg war hart, er musste sich alleine durchkämpfen – doch gerade deshalb ist er ein Top-Ansprechpartner für Gastronomen. Er ist derjenige, den er sich selbst in seiner Laufbahn gewünscht hätte.

Bereits mit Anfang 20 übernahm Kemal nach seiner kaufmännischen Ausbildung die Tapas- und Weinbar La Paz in Hamburg. Später folgten diverse Beteiligungen an Unternehmen wie beispielsweise DAILY-You-Catering. In der Gastro Business School bietet Kemal Weiterbildungen, um besser zu wirtschaften und (wieder) Spaß am Beruf zu finden – in Deutschland, Österreich und der Schweiz.

Auch auf Social Media ist der Wahl-Hamburger ein bekanntes Gesicht: Auf YouTube und Instagram begeistert er Hunderttausende und spricht über die Branche, teilt sein Wissen und stellt interessante Menschen in den Fokus.

Doch auf der Rolling Pin.Convention 2025 steht er in unserem Fokus. Was bewegt die Menschen in der Gastro? Wo liegen die Probleme? Und wie kommen sie da raus?

Wer wissen möchte, wie man als Gastronom die Leidenschaft zu seinem Job wiederfindet oder erst gar nicht verliert, sollte Kemal Üres unbedingt live sehen!