Wenn sich gleich drei der Besten aus der Schmiede zusammentun, nämlich Mateu Casanas, Oriol Castro und Eduard Xatruch, und ihr eigenes Ding machen, dann mündet das in einer der gehyptesten Adressen Barcelonas! Im Disfrutar soll Essen weder sperrig noch noch überinszeniert sein, sondern einfach Spaß machen, schmecken – und überraschen.  Das bescherte dem Disfrutar nicht nur zwei Michelin-Sterne, sondern auch den 18. Platz der World’s-50-Best-Liste 2018, womit der Gourmet-Tempel der drei spanischen Küchengötter der höchste Neueinsteiger dieses Jahres war.