Völlig abgedreht & glutenfrei Sauerteigbrote zugedröhnt mit Schumannfrequenz – und dennoch ausgeschlafen. Backen im holzbefeuerten Steinofen in einer Naturbackstube ohne Elektrosmog. Die glutenfreien Slowfood Brote von pacha-maia sind so ziemlich alles außer normal. pacha-maia hat es sich zum Ziel gesetzt, das mit Abstand beste glutenfreie Brot ohne Hefe auf den Markt zu bringen – und das ohne moderne Backtricks oder Zusatzstoffe. Stattdessen konnte Gründer Franz Teufl mit Hilfe seiner Bäckermeister das scheinbar Unmögliche möglich machen: Richtig uriges Sauerteigbrot, bei dem grundsätzlich alles anders ist.